奥美加-3 脂肪酸

奥美加-3 具有多种形式和来源。奥美加-3主要三大种类为甲型亚麻酸(ALA)、 二十二碳六烯酸(DHA)及二十碳五烯酸(EPA):

1. ALA 存在于许多的植物类食物内，包括羽衣甘蓝、菠菜、大豆及许多种籽和坚果如起亚籽、亚麻籽、大麻籽（hemp）、核桃和杏仁。ALA 须先转换成EPA 或DHA 才能为人体使用。

一项在马来西亚进行的研究显示，参加者的膳食水平奥美加-3脂肪酸都很低。根据研究指出，参加者的奥美加-3脂肪酸水平是在介于0.22-0.28% kcal的范围，低于马来西亚推荐范围0.30-1.20% kcal 之间。